2015年12月22日，“开创餐饮4 0时代——金融创新助力连锁餐饮转型升级研讨会暨战略合作签约仪式”在北京中国大饭店成功举行。研讨会由美食金融开创者——筷来财主办，这是行业内为数不多的从金融角度研讨解决餐饮发展难题的专业会议。
             筷来财欲引领餐饮4.0时代




　　筷来财联合创始人兼CEO李宏文

　　2015年12月22日，“开创餐饮4.0时代——金融创新助力连锁餐饮转型升级研讨会暨战略合作签约仪式”在北京中国大饭店成功举行。研讨会由美食金融开创者——筷来财主办，这是行业内为数不多的从金融角度研讨解决餐饮发展难题的专业会议。

　　筷来财联合创始人兼CEO李宏文在研讨会中一针见血的指出餐饮业的现存痛点：“连锁餐饮资金饥渴的本质是流动性缺失!不确定的方式满足不了确定需求!连锁餐饮经营管理的不规范成为获得金融服务的巨大障碍!”

　　与此同时，来自中国人民大学、中央财经大学等高校的专家，餐饮行业大咖以及供应链金融领域的研究者分别从“互联网+下的供应链管理和供应链金融”、“金融创新如何帮助实体经济实现增值”、“开创餐饮4.0时代，连锁餐饮需要什么样的金融服务”等角度展开论述，就供应链金融的模式、发展前景以及对实体经济的帮助等进行了详细讨论。而已经与筷来财合作的田源鸡董事长杨素青在研讨会上表示，“通过实际的接触和合作，我深刻的认为对于餐饮人来说，银行只能锦上添花，筷来财才是雪中送炭。”

　　田源鸡董事长杨素青

　　2015年以来，互联网+迅速在各个行业渗透，餐饮业结构调整、转型升级效果也在不断显现，餐饮市场保持了自2012年底以来的持续较高速度发展。在12月17日的商务部新闻发布会上，发言人沈丹阳表示，11月份全国餐饮收入增长11.5%，超去年同期。餐饮业全年突破3万亿基本无悬念。

　　但是，餐饮行业，原料、人工、房租和营销成本是餐饮企业发展扩张中绕不过去的四座大山，加上竞争加剧、前期环评要求提高，就餐需求并发式特性等因素共同造成了餐饮行业快速发展和低利润的现状。

　　因为餐饮行业资金流动性强、缺少抵押物等自身的限制，长期以来一直被传统金融遗忘。在自筹、压账、贷款和众筹等资金获取方式中，融资难、贵、慢、少是餐饮人自知的最“痛点”。

　　那么，连锁餐饮需要什么样的金融服务?怎样的金融创新才能真正服务连锁餐饮的实际需求呢?

　　经过专家的分析、研讨，餐饮人的“现场说法”，筷来财创新性的“0费用供应链金融现结代付”服务获得大多数餐饮老板的认同，并认为能真切服务到他们自身的运营中。筷来财服务的核心是“连锁餐饮企业的信用就是金钱，为连锁餐饮企业提供纯信用无抵押的一站式资金解决方案”。魏老香董事长魏利娟则表示，“筷来财给连锁餐饮企业发展开辟了一条新路，有需有求双方要把合作尽快推进落地。”

　　“筷来财确实为行业解决了痛点，另一方面也将肯定受到供应商的欢迎，因为现结代付是供应商最需要的。如果将供应链金融做深、做透，我想对于餐饮和供应商都将提供更具优势的帮助和服务。”上鱼舫董事长陈柄霖说。

　　此次研讨会结合餐饮行业发展现状和互联网金融创新发展的契机，围绕金融创新必须服务实体经济的政策号召，希望为金融服务更好的帮助到连锁餐饮探寻出优质模式，加快餐饮业的转型和升级。

　　参加研讨会的有中国人民大学商学院副院长宋华，中央财经大学金融创新与风险管理研究中心主任顾炜宇，中轻新世纪贸易发展有限公司总经理吴冰，联创永宣合伙人、董事会秘书、奇象金融CEO陈宁。此外，北京田源鸡餐饮有限公司董事长杨素青，以及魏老香餐饮管理(北京)有限公司、北京市龙脉壹号利荣连锁餐饮管理有限公司、北京李老爹餐饮管理连锁有限公司，北京江边城外餐饮管理有限公司等十余家知名连锁餐饮企业的老板、负责人也参与到研讨会中，并找寻解决自身发展的资金解决方案。

　　筷来财与九家连锁餐饮企业签署合作协议

　　通过研讨，大家对筷来财提供的供应链金融服务有了更直观和深刻的认识，也得到了餐饮企业的认可。作为研讨会的重要议程之一，包括魏老香、江边城外、李老爹、海碗居等在内的九家连锁餐饮企业分别与筷来财签署合作协议，2016年他们将有机会获得筷来财提供的创新性餐饮供应链金融服务。