2015年7月13日，巧手特特APP正式上线。自此，一家专做手工美食的垂直电商平台诞生了。从灵感迸发到正式上线，只有短短的5个月时间。
            

　　2015年7月13日，巧手特特APP正式上线。自此，一家专做手工美食的垂直电商平台诞生了。从灵感迸发到正式上线，只有短短的5个月时间。

　　时间倒推到2月份春节，巧手特特创始人刘洁看到朋友圈的好友都在晒家乡的美食，就在想是否能做一个专做手工美食的平台，既可以让人买到放心安全的手工美食，又能为美食手作人提供一个更广阔的创业平台。更重要的是通过巧手特特这样一个介质，传承传统手工美食文化，不要让这些祖祖辈辈传下来的手艺失传。　

       

        巧手特特CEO刘洁

 　　对于家乡手作美食，刘洁有着深深的情结。从前，社会还没有进入什么都可以买到的时代，手作美食是一种基本的生活方式。提到手作美食，总是会让人想起奶奶厨房里那一串串香喷喷的腊肠，想起小时候逢年过节大人们忙活的年糕、麻花，想起窗台晒着的萝卜干、南瓜皮，想起妈妈藏在被窝中的醇香酒酿。这些美食接着地气，连着文化，带着亲情，存在于我们每一个人的记忆中，它的意义远远超过了我们的味觉感受，每每想起，心中总会泛起层层的暖意。

　　而现在，越来越多的工业流水线上生产的食品，充斥着味精、香精、甜味素、膨松剂、防腐剂等添加剂，食物本身的味道离我们越来越远。同时，食品安全的隐患也在威胁着每一个人的健康。人们的心态开始回归，期待能够吃到天然的、原生态的、没有添加的手作美食，健康之外，还有浓浓的人文情怀。

　　

       

        巧手特特CEO刘洁

 　　刘洁表示，市场的需求会调动美食手作人的热情，也会吸引更多的人加入到手作人的队伍，从老一辈手里重拾手作的工艺，自己制作美食，除了满足自己的味蕾，还可以通过巧手特特的平台分享给更多的人。当我们对接好了美食手作人和美食爱好者之间的需求，这个产业就会逐步繁荣，并且反哺到到源远流长的手作文化。传承，才是最好的保护。