为什么市面上这么多款枸杞，且都显示是西北产，却在价格上存在很大差别?难道单纯是因为包装上有档次之分吗?

　　当然不是，包装虽然占有一定比重，但真正决定枸杞价值的还是枸杞的品质。

　　如何分辨枸杞的品质好坏，成熟时节、颗粒饱满程度、口感、泡水上浮率都是判断枸杞品质好坏的标准。

　　以暑前枸杞为例，暑前枸杞价值较高，同时也是公认的好品质枸杞，因为暑前枸杞是小暑时节之前成熟采摘的头茬枸杞。在颗粒饱满程度上，暑前枸去更是无可挑剔，且肉质丰厚，不似一般的枸杞那样皮厚多籽。

　　而口感方面，暑前枸杞口感甘甜，杞香浓郁，不会有酸涩或者苦涩的味道，若有的枸杞吃起来没有枸杞的香味，且带有酸涩的味道，那这样的枸杞最好不要食用，很有可能是用硫磺熏制过的枸杞，或是亚钠上色过的枸杞，这样的枸杞看上去色泽鲜艳均匀，但对身体的危害极大。

　　泡水上浮率是看枸杞品质好坏最直观的方式，暑前枸杞的泡水上浮率可以达到80%以上，这是因为暑前枸杞含有大量的枸杞多糖，本身质量较轻。而一般的枸杞泡水上浮率多在50%-60%左右，所以在买了枸杞之后可以用泡水的方式来初步检验枸杞的品质。

　　所以什么才是枸杞的真正价值所在，品质。品质好的枸杞，长期食用自然能达到养生效果，所以选枸杞时，可以参考价格，价格还是能够说明问题的。