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暑前枸杞:让你的枸杞不白吃

关键词: 枸杞

发表于2016-12-24 23:38:13 0 0
暑前枸杞嚼着吃的食用方式,搭配17克的独立小包装,彻底解决了人们食用枸杞却始终难以达到养生效果的问题,让你的枸杞不白吃。
              随着生活水平的提高,越来越多的人开始重视养生,而且不再只是中老年人。而枸杞自古以来的作为养生佳品为人们所认可,众多古籍中都对枸杞的养生功效有不少记载,如明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”,因此枸杞养生佳品的地位更是不容动摇。

  枸杞虽好,然而现在很多人对于枸杞的食用效果并不十分看好,当然,这不是枸杞的问题,并不是现在的枸杞不如那时的枸杞品质好,问题的关键,还是人们对于枸杞的食用方式与食用量把握不当,导致枸杞白吃了。


  为什么枸杞会白吃了?刚刚已经说了,最主要的原因还是食用方式和食用量的问题。


  首先是食用方式,现在很多人食用枸杞大多选用泡水、煮粥或煲汤的方式,并不是说这样的食用方式没有养生效果,但即便是有也是收效甚微。首先枸杞中具有养生效果的是枸杞多糖,而枸杞多糖不溶于水,溶于水的只是枸杞中的糖分,因此只是喝枸杞泡出的水是没有吸收枸杞中的营养成分的,除非在喝水之后把杯底的枸杞也吃掉,但这时的枸杞口感并不好。另外,枸杞中有一部分营养成分遇高温会流失,也这也是为什么枸杞泡水只能用不高于60摄氏度的水,煮粥或煲汤时要在快出锅时放入枸杞,但即便是这样,还是不能阻止营养的流失,因此不管是泡水喝还是煮粥煲汤,这样的食用方式都不能很好的吸收枸杞中的营养成分,这就是造成养生功效收效甚微的原因。



  而最好的食用方式是嚼着吃,古人食用枸杞大多选择嚼着吃的方式,这是因为嚼着吃的方式,可以更直接更全面的吸收枸杞中的营养成分,不会轻易造成营养流失的现象。很多人可能尝试过嚼着吃枸杞,但不能否认的一个事实就是市面上很多枸杞不适合嚼着吃,口感十分不好,而能够嚼着吃的枸杞中,当以暑前枸杞为最佳,这并不是一家之谈,而是经过很多人认可的。之所以被称为暑前枸杞,是因为这是成熟采摘于小暑时节之前的头茬枸杞,这时的头茬枸杞相对其他时节的枸杞而言,颗粒更加饱满,肉厚少籽,且口感甘甜,十分有嚼劲,这也是为什么说暑前枸杞最适合嚼着吃的原因。嚼着吃枸杞比其他方式食用枸杞营养多吸收将近80%左右,这是一个惊人的差距,这也是为何很多人长期食用枸杞却难以达到养生效果的原因之一。


  其次是枸杞食用量。很多人询问中医或在网上查询一天食用枸杞最适合的量是多少,得到的答案大部分都是说10-30克之间这样的一个区间,然而区间跨度太大,很多人无法掌握,再者,又有几个人在食用枸杞之前会上秤称一称多少是10克,多少是30克呢?若是按颗粒算,则更是不靠谱,每种枸杞的颗粒大小不一,如何按颗粒算?这些就导致了人们食用枸杞时难以把握住量,也导致了两种结果,一是完全没有什么效果,二是食用量太大造成上火现象频发。



  那么多少才是真正的最佳食用量的呢?近年有科学研究表明,成年人每日对于枸杞的最佳食用量是17左右,而这个17克则是在嚼着吃的前提下,也就是说成年人每日嚼着吃17克枸杞所吸收营养足以满足养生需求。然而只是一个17克还是不能彻底解决人们的问题,因为市面上常见的枸杞均是200克以上的大包装,还是那句话,没有几个人在食用枸杞是专门称一下多少是17克,因此人们真正需要的是可以方便准确掌握量的方式方法。其实市面上也有独立小包装的枸杞在售,但品牌较少,符合17克的也只有暑前枸杞这一个。而暑前枸杞恰好又是最适合嚼着吃的枸杞,若说是巧合,怕是无几人会信,看来暑前枸杞在设计包装时是有特意考虑到这一点的。


  暑前枸杞嚼着吃的食用方式,搭配17克的独立小包装,彻底解决了人们食用枸杞却始终难以达到养生效果的问题,让你的枸杞不白吃。


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